מתכון מרק פלפלים ועגבניות - של מסעדת ננה בנווה צדק



החורף הגיע ואתו הגיע הזמן למגוון עם המרקים. הבאנו לכבודכם מרק מאוד מיוחד של מסעדה מאוד מפורסמת בתל אביב, תהנו!

מתכון קל למנה נפלאה!

מצרכים:

10 יחידות פלפלים אדומים

4 יחידות עגבניות חממה

1 בצל שלם

3 כפות שום

כף אורגנו

2 כפות פטרוזיליה

כף טימין

מלח פלפל

 

אופן הכנה:

יש לשטוף ולנקות פלפלים אדומים מזרעים לצלות בתנור טוב טוב,

לטגן את כל המרכיבים (לא לשרוף) עד ליצירת ממרח.

יש להוסיף מים לכיסוי כל המרכיבים ועוד גובה של 3 ס'מ

מרתיחים ושומרים על אש נמוכה 30 דקות,

מוסיפים 200 מ'ל שמנת ומרתיחים שוב

מסננים מעשבי תיבול, טוחנים, מסננים ומתקנים תיבול .

 

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה