טבעוניות או צמחוניות

את חג החירות הזה נחגוג ללא מוצרים מהחי שמקורם בשעבוד חיות אחרות.

חכם מה הוא אומר: "אני אדם רגיל ומאמין, יש עוד מלא דברים שאיני ידע וכדאי לי לקרוא וללמוד על החיות שמוצאות את דרכן אל הצלחת שלי.

רשע: "לא מעניין אותי, טעים לי".

תם: "יש לחיות זכויות ?"

ושאינו יודע לשאול: "הוא לא שואל..."

מאז שאני זוכרת את עצמי בארוחות משפחתיות הייתי ניגשת ישר לירוקים. אבל התחלתי לחשוב שמשהו לא בסדר אצלי כי כולם אוכלים בשר. אט אט, עם לחץ סביבתי התחלתי לאכול בשר, לרוב מפני שאימי היתה מכריחה אותי - "חסר לך ויטמין B12" היתה אומרת לי - ולבסוף התמכרתי ואימצתי את ההרגל המגונה של אכילת בשר.

למרות אהבתי העזה לחתולים, כלבים וחיות מחמד אחרות, עד לפני כ- 6 שנים לא היתה לי מודעות רבה כל כך לסבל הרב שעוברות החיות שמסיימות את חייהן בתור מזון על צלחתי. אך כיום, בעידן האינטרנט וערוצי המידע הבלתי מוגבלים, הסקרנות שלי גברה ולאחר שראיתי סרטונים באינטרנט, קראתי והלכתי להרצאות, התוודעה בפני האמת המרה על סבלן של החיות בדרכן להפיכה למזון.

התברר לי שחייתי בשקר. התעשייה נוראית, אכזרית ומשקרת את כולנו.

הכי מצחיקים אותי הם אלו שאומרים לי: "אם לא תאכלי אז תצילי חייה ? הרי כולם אוכלים וימשיכו לאכול בשר". אז עכשיו אני רוצה לענות להם: כשאתם אוכלים בשר אתם נותנים לגיטימציה למה שקורה בבתי המטבחיים, בלולים, רפתות ועוד. ואם לא תאכלו אז לפחות לא תהיו שותפים לשרשרת הזו ואם תשכנעו אחרים אז גם הם יפסיקו וכך הביקוש לבשר ירד. וכן אני מעדיפה להציל פרה אחת בחיים כי אינני מסוגלת לחשוב שאני הגורם לסבל שלה.

היום אני מבינה שנפלתי ללחץ הסובבים אותי לאכול בשר בטענה שזה בריא, או שהלכתי למסעדת המבורגרים כי החברים שלי הלכו. אז לא, זה לא בריא במיוחד ואתם לא חייבים לאכול בשר גם אם הלכתם. יש מנות אחרות.

הרי לכם כמה קישורים למתכונים טבעוניים כשרים לפסח ממש טעימים ובריאותיים.

1. אלו פאלאק טבעוני. מתכון להכנת תבשיל הודי של קוביות תפוחי אדמה ברוטב תרד עשיר.

2. מרק בצל.

3. תבשיל ארטישוק ירושלמי ועדשים שחורות ביין אדום עם פטריות מוקפצות.

4. סושי עם נבטי ורוטב עגבניות.

5. ולקינוח, עוגת מצות.

מאחלת לכם חג אביב שמח, חג של פריחה, של ביחד של תקווה של חום ואהבה... נשיקות, טלי