על חשיבות רשת הצלייה בקניית מנגל גז מומלץ

היתרונות הגדולים שלו נראים בעיקר בשלבי ההכנה, כשלפתע כל מה שאתם צריכים זה רק ללחוץ על כפתור והגריל נדלק ומוכן תוך כמה דקות להתחיל בצלייה, כשאין צורך לבזבז זמן בניקיון אלא רק לרוקן את המיכל אליו התנקזו השומנים, ועוד. כן כדאי לחשוב על גודל הגריל שאתם עומדים לקנות, על המחיר, האם אתם מעוניינים שהוא יהיה נייח או נייד, וכמובן גם על סוג רשת הצלייה עליה נרחיב מיד.

מנגל גז מומלץ – סוגים של רשתות צלייה

בעיקר כשמדובר על מנגל גז מומלץ איכותה של רשת הצלייה תהיה קריטית עבור הטעם הסופי של הבשרים, ונוחות העבודה של המשתמש. ההמלצה היא לבחור ברשת מסיבית בעלת פסים עבים שביניהם מרווחים צרים יחסית. לגבי חומר הגלם, ישנן כמה אופציות עיקריות כשלכל אחת יתרונות וחסרונות משלה:

• נירוסטה – זוהי מתכת חזקה ועמידה גם נגד חלודה, אך כדאי לדעת שלעתים המזון נוטה להידבק אליה בזמן הצלייה, מה שאומר שתצטרכו להתאמץ מעט בכדי להפוך את הבשרים וגם כדי לנקות את הרשת לאחר השימוש.
• ברזל יצוק – אפשרות זו מסייעת לפיזור החום באופן אחיד, כך שהטמפרטורה נשמרת ויש לו גם עמידות גבוהה במיוחד. החיסרון שלו הוא חוסר העמידות שלו בפני חלודה והצורך הבלתי פוסק בתחזוקה על מנת למנוע את היווצרותה.
• ברזל יצור המצופה אמייל או חרסינה – אלו שיבחרו ברשת צלייה זו ייהנו מיתרונותיו של הברזל היצוק, יחד עם האפשרות לתחזק ולנקות אותה ביתר קלות. המחיר שלה אמנם יהיה גבוה יותר ממחירה של רשת העשוייה ברזל יצור רגיל, אך כפי שאתם ודאי משערים מדובר בהשקעה מעולה לטווח הארוך ובעיקר אם נעשה שימוש בגריל לעתים תכופות.
• תוספים יעילים – ישנם דגמים המאפשרים לשלב גם רשת מוגבהת שמטרתה לשמור על הטמפרטורה של המזון המוכן. בנוסף לכך, קיימת לעתים אופציה לרכוש פלאנצ'ה לצלייה והכנה של מוקפצים, מעורב ירושלמי ועוד. בדרך זו כל אחד יוכל לקחת צעד אחד קדימה את היכולות הקולינריות שלו ולגלות עוד ועוד אפשרויות טעימות.

לא על הגז לבדו

אין ספק, מנגל גז מומלץ במיוחד עבור מי שמעוניין בחיים קלים וטעמים נפלאים. מצד שני יש מי שפשוט לא מסוגל לוותר על הטעמים שנוצרים באמצעות גריל פחמים המוכר והאהוב, שהוא השליט העליון של כל המפגשים המשפחתיים והחברתיים, והאירועים הגדולים. לא משנה מהי הדרך האהובה עליכם לצלות את הבשרים שלכם, כל האופציות פתוחות בפניכם ולכם? נותר רק לבחור.