ממתקים OUT אוכל בריא IN: משלוחי המנות שיעשו לכם את החג

חג פורים בפתח ורבים מאיתנו החלו בהכנות למשלוחי המנות, שכבר הפכו שם נרדף לפאר ושפע של שוקולדים וחטיפים. אך מקור מצוות משלוחיהמנות הוא בכלל להרבות בשמחה, אהבה ורעות בין אדם לחברו. יותר מכך, לפי המסורת היהודית, בעבר היו נוהגים להעניק שני מאכלים, כדוגמת לחם ומתבל או עוגה ויין.

אך למרות שמסורת משלוחי המנות נשמרה, צורתם השתנתה ללא היכר. עם השנים הם הפכו למפוארים, גדולים ומלאי כל טוב, מחטיפים ועוגיות עד סוכריות וממתקים. המשותף לכולם הוא כמובן, מאכלים עתירי סוכר, שומן וקלוריות. אך האם אפשר ליצור חלופות בריאות יותר, שעדיין יעמדובדרישות החג?

הנה כמה הצעות חלופיות למשלוחי מנות יותר בריאים, אבל לא פחות טעימים ומקוריים:

ככלל, תמיד עדיף להכין בבית מאשר לקנות מוכן. בעיקר מומלץ להשתמש בקמחים ודגנים מלאים, המכילים סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, מזינים את חיידקי המעיים ומסייעים לתנועתיות המעי.

אם בכל זאת בחרתם באפשרות הקנויה - הנה כמה טיפים שיעשו הבדל משמעותי:

חג פורים חל בסמיכות לחג הפסח, ובקרב משפחות רבות עולה החשש כי החמץ שהצטבר, בעיקר בעקבות פורים, לא ייאכל עד בוא הפסח. דבר זה מביא ל'חיסול' מאסיבי של כל הממתקים, החטיפים, המאפים והעוגיות שנשארו לנו ממשלוחי המנות הרבים שקיבלנו. הדרך הבטוחה ביותר להימנע מכך, היא להעביר הלאה את כל מה שלא אכלנו ונשאר במטבח, ולשמור בעיקר את מוצרי המזון הגולמיים או שיש להם ערך תזונתי.

לסיכום, חג פורים הוא הזדמנות נהדרת לאתגר את המחשבה ולבטא את היצירתיות שלנו. הרעיון העמוק שעומד בבסיס נתינת משלוחי מנות הוא חיבור בין אנשים, ולא בהכרח משלוח מנות עתיר קלוריות וסוכרים עם שקיות חטיפים ומזונות מעובדים. בין אם אתם קונים משלוח מנות מוכן ובין אם אתם בוחרים בהכנה ביתית, זכרו שמילת המפתח היא איזון. אפשר לאכול הכול, אך במידה.

טיפ אחרון, אל תדאגו מ"מה יחשבו אם..." להיפך, רוב האנשים ישמו לקבל משלוח מנות ביתי או כזה שהושקעה בו מחשבה והכנה על פני חטיפים וממתקים.

אורלי אמינוף הינה תזונאית קלינית מוסמכת R.D, B.Sc בקופת חולים מאוחדת, בוגרת האוניברסיטה העברית.